| MARTIG CONSULTING Chef Pâtissier Consultant International Le spécialiste en séminaires de haute qualité en Pâtisserie, Chocolaterie & Travail du Sucre |
| Nous sommes très heureux de vous annoncer la création de nos services professionnels destinés aux hôtels, chaînes d'hôtels, écoles culinaires, écoles hôtelières avec section culinaire, et compagnies de navigation maritime (croisières). Après de nombreuses années comme Chef Pâtissier Exécutif dans des hôtels classés comme parmi les plus grands du monde, après plusieurs années comme Chef Pâtissier Corporatif pour les meilleures compagnies de navigation maritime (croisières) et avec huit ans d'expérience comme Chef Pâtissier Instructeur, Chef Denis Martig est heureux d'introduire MARTIG CONSULTING. Le domaine de la pâtisserie change; les goûts et les tendances changent. MARTIG CONSULTING va introduire et présenter les toutes dernières techniques, de nouvelles idées et une grande variété de produits garantis de satisfaire vos clients ou passagers les plus exigeants. Chef Martig est certainement au courant des exigences des hôtels 5 étoiles et de leur clientèle. |
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| Aperçu Nos services vont consister, entre autre, d'une variété de pas moins de 16 séminaires individuels couvrant la pâtisserie en général d'une façon tout à fait professionnelle. Les séminaires peuvent être donnés individuellement ou un programme consistant de plusieurs séminaires peut être organisé pour les besoins éventuels d'un client. Naturellement, nous pouvons faire preuve de flexibilité pour faciliter le service au client et dans cette optique, nous sommes prêts à étudier toute proposition. A côté des séminaires, MARTIG CONSULTING est à disposition pour des conseils spécifiques pour des besoins déterminés. Pour citer un exemple, les cycles de desserts pour croisières peuvent être composés dans les bureaux de la Compagnie et ensuite démontrés sur les bateaux. Le principal avantage de MARTIG CONSULTING est que Chef Martig vient chez vous à votre convenance. Pas besoin d'envoyer vos employés dans une école de pâtisserie lointaine. En fait : l'école vient chez vous ! Pas d'absence d'employés et perte de production minime. Un autre avantage de ce concept est que plusieurs pâtissiers de la même compagnie peuvent participer aux séminaires en même temps. Le client peut aussi inviter des pâtissiers d'autres compagnies pour un certain prix. Le nombre de participants est simplement limité par la grandeur du laboratoire de pâtisserie. |
| INTRODUCTION |
